臺中市百大名攤名產徵選活動起跑記者會

徵選奪次 台中百味最精彩
「我的字典裡沒有放棄」 因為百大名攤名產「已鎖定你」

  臺中市的道地美食小吃許許多多隱藏在市場、夜市裡，且都是經過長時間的淬鍊，老功夫、手工食材且用料實在，呈現出食材最原始的風味，絕對值得找時間來細細品味。

  因此，市府在建國百年推出「臺中市百大名攤名產徵選活動」，藉本活動選出用心供應安全美味食品的業者加以表揚，亦將提供百大名攤名產業者介紹手冊，讓民眾可按圖索驥品嚐在地的好滋味，徵選活動於7月27日正式啟動，歡迎在臺中市管轄內之公有市場、合法市場用地之民有市場、列管攤販集中區與及其週邊200公尺內之傳統小吃及美食業者報名參選，參加方式有三種，第一是符合資格業者自行於活動網站線上完成報名，或下載報名表填寫後郵寄至徵選小組收；第二是由各區公所或各市集依活動辦法推符合之業者填寫報名資料後統一行文至徵選小組；第三是由民眾主動舉薦給徵選小組，或徵選小組自行普查發掘，在經得業者同意後逕行報名參選，獲選之業者除了市府幫助共同行銷外，並將邀請參加百年國慶活動，屆時預期的人潮將可大大提升業者曝光機會。

  為促使徵選機制更為嚴謹、公正，事先也邀請了餐飲管理系教授、臺灣美食輔導專業顧問、大飯店主廚、衛生局食品安全專家及主辦單位代表組成徵選委員會共同研擬此次的徵選辦法，而徵選的重點包括在「地特色代表性」、「知名度」、「商品競爭力」、「整體衛生安全」及「網路人氣」，屆時徵選也會邀請徵選委員協助進行專業審查。為讓民眾也能有參與臺中市百大名攤名產徵選的機會，活動中也設計了網路投票機制，參加投票的民眾只要以身分證字號登入投票就有機會可抽中美食折價券，共計100名，讓大家有機會可以免費品嚐臺中在地的好滋味，一同為打造「美食台中」而努力。

  本次的活動除了徵選出百大名攤名產外，更希望透過徵選活動過程，間接營造提升臺中市飲食的文化，為呈現最好的百大名攤名產，主辦單位也將在徵選出百大後，邀請業者共同參加衛生安全講習課程，讓民眾可以吃到安全與美味兼具的傳統美食及小吃，此次的徵選活動意義非凡，希望臺中市的美食業者及民眾能一起來參與，共同尋找臺中市特色美味的寶。

主辦單位：台中市政府經濟發展局
主辦單位窗口：柯銓鴻 04-22289111#31514
徵選活動專屬網站：http://www.tcmarket.com.tw/baida/index.htm